Ставропольские аграрии собирают урожай моркови
В Шпаковском округе сельхозпроизводители начали закладывать овощи на зимнее хранение. Сбор одних культур уже завершён, другие ждут своего часа на полях, третьи — например, морковь, убирают в эти дни. Корреспондент портала «Ставрополец» ознакомился со всеми этапами закладки овощей в хранилище.
В этом хозяйстве урожай моркови радует. Оранжевый корнеплод, вопреки переменчивой погоде, удался по всем параметрам. Весенние ливни сменила жара, а морковь, как выяснилось, растение капризное и чутко реагирует на уровень влажности почвы. За ней глаз да глаз нужен, говорит главный агроном предприятия Анатолий Баранов. Не досмотришь — может потерять качество.
«Для неё постоянно нужно поддерживать определённую влажность, где-то 40–50%. Потому что засуха может приостанавливать рост, а потом резкая подача воды вызывает растрескивание»,
— говорит главный агроном.
В прошлом году урожай моркови был слабым, говорит начальник участка агропредприятия Николай Камынин, а в этом — удаётся собирать в среднем 770 ц/га.
«Мы уже собрали порядка 800 тонн моркови, убрано около половины морковных полей»,
— делится Николай Камынин.
Собранный урожай овощей отправляют на очистку и упаковку для хранения. В отличие от уборки, которую выполняет техника, этим делом занимаются люди.
По транспортёру на очистку подают овощи, а работницы предприятия придают продукции товарный вид. Далее специальная машина сортирует лук, а качество моркови определяют по внешнему виду.
«Возьмите морковь, любую, положите её и увидите: первый сорт — он крупный, целенький, а если меньше 12 см, это уже второй сорт»,
— рассказывает сотрудница сельхозпредприятия Валентина Вересокина.
И первый, и второй сорта отправляют в хранилища, чтобы продавать в межсезонье. Овощи борщевого набора должны быть на столах ставропольцев в любое время года.
Тем временем аграрии в этом хозяйстве готовятся к уборке картофеля. Урожайность ранних сортов любимого всеми корнеплода в 2023 году выросла в регионе на 18%. Какие показатели будут у поздних сортов, станет известно уже совсем скоро.
